‘El Rubí’, la nueva joya de Silvestre Dangond abre sus puertas

A partir de este martes 4 de julio, los seguidores del reconocido cantante vallenato Silvestre Dangond podrán disfrutar de una experiencia inolvidable en el restaurante ‘El Rubí’, la nueva joya gastronómica del artista, que apunta a ser todo un éxito en la región.

Según Manuel Mendoza ‘Mane’, chef, socio de Dangond y cofundador de ‘El Rubí’, el restaurante nace como una propuesta del intérprete de ‘Las Locuras Mias’ en pandemia, la cual fueron consolidando hasta traerla a la ‘Capital Mundial del Vallenato’.

La idea inicial del nombre, según lo narrado por Mendoza, fue sugerida por Silvestre, quien un día trotando, asemejó la piedra preciosa y el color de la misma, a su carrera artística, situación que los llevó también a decidir que el mejor lugar para inaugurarlo fuera Valledupar, la tierra que adoptó a Silvestre y lo ayudó a crecer profesionalmente.

Según ‘Mane’ Mendoza otro de las razones que inspiró a Dangond para abrir ‘El Rubí’ en la capital cesarense es contribuir a la generación de empleo en la ciudad, pues para él, según el chef, es importante retribuir a Valledupar el apoyo que le ha brindado durante toda su carrera artística.

“Silvestre le debe mucho a Valledupar, él cree que siempre tiene que devolver las mejores cosas a los lugares que le han aportado a su vida, entonces por eso tiene la iniciativa de querer brindar no solo empleo en la ciudad sino además progreso”, acotó Mendoza.

Frente a los sabores gastronómicos que se encontrarán en ‘El Rubí’, el socio del artista urumitero, aseguró que el restaurante si bien ofrecerá productos de la región, fusionará de manera creativa con la alta cocina internacional.

“A Manuel Mendoza le gusta hacer fusiones de comida local con sabores del mundo, ese es mi horizonte, me gusta crear sabores que no me limiten y no quedarme con una sola cosa, sin descuidar por supuesto el producto local y el origen”, manifestó el socio de Dangond.

Fuente: La Calle